Pen Cai 团圆盆菜

 

 

 

 

 

 

许久没有 上载照片，赶在农历新年结束前，

在这和大家拜个年！

祝 : 马年行大运，万事如意！

 

今年的年夜饭我大胆尝试烹煮了“完整”版的团圆盆菜。

用了两天准备的盆菜，从熬煮六个小时的浓郁鸡汤开始，

焖煮了五六个小时的新鲜小鲍鱼、香菇、海参、鱼漂、大中小的鲍鱼、干贝、芋头、蔬菜自制的肉圆～～

用了十多种材料一层一层堆叠而成，两大锅的盆菜才算圆满完成。

这次有许多第一次尝试的材料，不完全算都把它们发挥到最佳，还有可以进步空间，但是绝对是一次很不错又可贵的经验。

Despicable Me 2 Bento Crazy 神偷奶爸2 便当疯疯疯

 

 

  

因为还没带过小瓜去看过任何电影，所以爸打算带小瓜去看他最近喜欢的＜神偷奶爸2＞。

最近刚巧碰到友人，所以就安排了乘着昨天的假期，
两家人就约了带着小瓜们去看这出戏。

为了增添一些气氛，也为了增加小瓜们的兴奋度，
我决定再次制做有关的便当。

挺满意这次的造型，期待看到小瓜们收到时的表情，
他们应该会很开心吧！哈.......希望他们会喜欢哦！


今天小瓜的便当日，我就利用昨天剩下的材料，
 帮他加工做了类似的便当。

看看我的小兵团有胖的、有瘦的、还有迷你的...... 

这小兵团让我能天马行空的发挥，好过瘾吖！

Despicable Me Bento 神偷奶爸便当

 

 

 

开学了，小瓜换成每个星期二当值日生，今天得为他准备便当。
小瓜最近看了＜神偷奶爸＞(Despicable Me ) ,
他还蛮期待第二集的播放，所以就把它定成今天的主题。 

龟毛的小瓜昨晚得知我会帮他制做这款便当时，
他竟然还要求我不同的迷你兵团（Minions) 头上有几根头发要放对。
最高的五根头发、最矮单眼的两三根、左边的头发要浓密一点。

哇塞！受不了......小瓜有必要这样为难你妈吗？

妈妈我，尽量吧！

妈妈，我们富有吗？

 

 小瓜近日闲聊时问了我 ：＂妈妈，你说我们家是穷还是富有？＂
我想了想反问小瓜：＂Hmm.....你指的是家境还是我们的精神和快乐指数上呢？＂
小瓜说：＂家境＂
我回说：＂家境嘛..我们家不算富有但也不算贫穷 ，

应算是中等吧。＂
小瓜又问：＂快乐指数呢？＂
我笑着对他说：＂哈...那我们在精神快乐指数上，

可算是非常富有喔！＂
小瓜听了我的答案点头微笑。

小瓜提出的问题，让我有了机会好好想想。
富有在我个人而言，不一定是指拥有多少财富，
我们更重于内心与精神两者上的富有。
希望小瓜对于富有和贫穷有较全面的观念。
那在我们家的快乐指数一直都还不错，
因为家里的爸爸是个性格开朗，整天爱开玩笑的人，

和他相处能不快乐吗？
现在又多了一个叽叽喳喳的小瓜，

笑声和吵闹声也不比爸爸小的小瓜，

为我们家的快乐指数又增添不少。
我家简单过日子的生活，日常中虽难免会面对小波折，
但值得一家开心的事也不少，所以精神上我们是绝对富有的！

哈！忘了问小瓜他又怎么想的？他是否和我有同感呢？改次改次....^_^

Doraemon Pancake Bento 哆啦A梦铜锣烧

  

  

 这个便当制作起来真的很“厚工”（闽南语多工），
因为里头的铜锣烧也是我自己做的。
第一次制作铜锣烧，所以有点手忙脚乱，但效果还可以。
这次的哆啦A梦，自己还挺喜欢的！可爱喔！


Dorayaki
 
Ingredients:
Eggs 2
Cake flour 110g
Baking soda  1/2 tsp
Sugar  60g
Water 1tbsp
Cooking Oil
Sweet Red Beans Paste

Directions:
1. Beat eggs in a bowl. Add sugar and mix well.
2. Sift cake flour and baking soda together and add into mixture
3. Add in the water and mix well. Do not overmix.
4. Cover the mixture with plastic wrap and keep in fridge for 30 mintues.
5. Heat cooking oil in a pan on low, pour 2 tbsp. of the batter onto the pan, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.
6. Lastly sandwich 2 pieces of pancake with the red bean paste . All done , enjoy !!

童书 Books

从年轻到现在阅读一直是我的不变嗜好，

有时间就往图书馆窜，也是我多年不变的例行公事。

离开学校后阅读对我来说是一件开心的事，

因为我能选择自己喜欢看的书。曾经迷过散文、旅游、历史、文学、烹饪食谱等等。。。。

无伦是读什么反正阅读带给我的乐趣永无止境。

自从有了小瓜后，阅读的类别又有了更改。

自己开始阅读许多育儿方面的书籍，当然也开始接触许多的童书。

如果时间应许下，为了帮小瓜找书籍，我可以很有耐性地呆在图书馆两三个小时，

慢慢一本一本翻阅。

如果有这样的时刻，自己也分不清是太享受独自找书的乐趣和宁静，

还是在尽一个母亲的责任，在帮孩子找书........其实那有什么关系？

反正自己乐在其中又尽了责任，一举两得，何乐而不为？

近几年帮小瓜找了很多很多的童书，在借之前我一般会一本本翻阅一遍，

为了是要确定内容适合他看。

或许就因为这个缘故，自己也看了蛮多的童书，发觉自己也渐渐地喜欢上看童书。

现在每天忙碌日常的家务等，说实在时间方面也没法像以往那样有时间去读什么散文、

什么文学作品，所以阅读童书成了最好的替代。

童书绝大多数简短易读，一般也较正面，简简单单但意义却很深远，很感人，

也很容易引人深思，其中有些童书读后感特别多，所以也喜欢把它们做一个记录。

现在我喜欢自己读童书，也喜欢给小瓜读童书，在孩子这短短的成长过程中，

让我和小瓜都能陶醉再其中，让它成为我们亲子间最重要的部份........

读书乐 之《 玩具船去旅行》

 

 今天为小瓜找了几本书，觉得里头的内容挺吸引人的。

其中一本＜玩具船去航行＞,是一本英文翻译书。

故事描写一只由小男孩自己制作的玩具船，

小船渴望能像其它大船们能到大海去航行。

在一场暴风雨中，小船真的如愿以偿地漂到大海里去，

开始了惊心动魄的航行。

经过这次的航行，让小船体会到自己的渺小，

也体会到自己在茫茫大海中的无助与孤单，

让它反而渴望能回到小男孩身边。

故事的结尾，小船和小男孩又一次相逢，

彼此间的感情更得到升华。


喜欢作者用小船的角度去描述其中的心情。

也喜欢故事里的小男孩和小船之间的情感，

和父母孩子间有些相似。

父母学会放手让孩子出外去学习去闯，

孩子学会勇敢出外去探索去学习，

但最终不会忘了回到那个永远支持着他们的家。

常常自我提醒，父母扮演的角色，

是让孩子勇敢地出外去闯而不是时时刻刻地保护着他们，

只要孩子知道无论在外受了什么伤害或失败，

家里的那道门永远为他们而开着，随时欢迎他们回来。