Mushroom Bento 火腿乳酪排

 

Mushroom Bento 

蘑菇宝宝便当

火腿起司排

火腿                   2片
起司片               1片
蛋                       1颗
面包粉               4 大匙
面粉                  适量
油                      适量

1. 把蛋打均匀备用。
2. 将两片火腿夹着一片起司片，可用厨房纸巾擦去多余的水分。
3. 沾上一层薄薄的面粉 ，然后再沾上蛋液。
4. 再把它沾上面包粉 。
5. 将锅子加入油加热至大约180度 ， 把火腿片轻轻放进油锅里，慢慢炸到金黄色即可 。



便当材料
白面包
火腿起司排
生菜
橙
蓝莓
小香肠
鹌鹑蛋
蟹肉棒
白蛋皮
紫菜
红萝卜

Teddy Bento 汉堡猪排

 

Teddy Bento

泰迪熊便当

汉堡猪排

猪肉               100克
洋葱               1/4 颗
蛋                   1/2 颗
面包粉           1 大匙
牛奶               1大匙
盐                   1/3 小匙
胡椒               少许


1. 将洋葱切成末。 放入锅里加入奶油，用中火炒到洋葱变透明备用。
2. 把面包粉和牛奶混合搅拌，让它湿润。
3. 在大碗里放入所有的材料，用手充分揉捏均匀，直到出现黏度软烂为止。
4. 双手抹上少许沙拉油 ，将肉团分成两份，搓成椭圆形。
5. 在平底锅里加入少许沙拉油热锅，
   把汉堡排放入锅里用大 火煎大约30秒后再以小火前一分 钟。 把汉堡排翻面，同样以大火煎30秒后，转成小火盖上锅盖继续煎4～5分钟，让中间也都熟透。


便当材料
汉堡
汉堡肉排
生菜
番茄
乳酪
番茄酱
肉干
花椰菜
草莓
葡萄
火腿
小番茄
小橘子

Sunflower Bento 炒煮肉松

 

Sunflower Bento

向日葵便当

炒猪肉松

猪肉绞肉                     100g
姜末                             1 tsp
味啉（Mirin)               1 tsp
上汤                             60ml
酱青                             1/2 tsp


1. 把所有的材料搅拌均匀备用。

2. 热锅把拌好的材料放进 ，用中火炒拌。
    可以使用两双筷子不停的搅拌及翻炒，
    尽量不要让绞肉成  块状而是颗粒状。炒至熟了便可。


便当材料
白饭
炒猪肉松
蛋皮
紫菜
南瓜
火腿
乳酪片
芦笋
红萝卜
市售炸鸡肉块
蓝莓
草莓

Giraffe Bento 炒面

 

Giraffe Bento 

点点斑斑的长颈鹿便当

炒面

鸡蛋面                 50g
包菜                     20g（切丝）
红萝卜                 20g（切丝）
本菇                     20g
肉片                     40g

腌料
简易炒面
酱青                    少许
麻油                    少许
太白粉                少许

调味料
耗油                    1/2 tbsp
酱青                    1 tsp
水                        60ml
糖                        少许
麻油                    少许

1. 肉片加入腌料拌匀备用。

2. 红萝卜和包菜洗净，然后切丝。

3. 本菇切去尾段，洗净。

4. 鸡蛋面用热水烫熟备用。

5.热锅加入少许的油 ， 放入肉片炒至熟，加入本菇、包菜和红萝卜拌炒一下。
  再加入鸡蛋面、调味料和水炒片刻即可。


便当材料
炒面
蛋皮
紫菜
草莓
市售带子饼
玉蜀黍粒
蟹肉条
生菜

Happy Boy Bento 照烧鸡

   

Happy Boy Bento

阳光男孩便当

日式照烧鸡

鸡腿肉                150g

调味料
蜂蜜                   1/2 tbsp
味啉                   1/2 tbsp
酱油                   1/2 tbsp

油                        适量


1）鸡腿肉的各处划上几刀 ，让鸡腿肉在煎的时候容易熟也更入味。

2）把调味料混合均匀备用。

3）在锅里倒入油以中火加热 。先煎带皮的那一面到焦色然后翻面 ，盖上锅盖以小火煎个大约4分钟。

4）用厨房纸巾擦掉多余的油，然后加入调味料沾裹入味，切成块状即可上桌食用。


便当材料
白饭
照烧鸡
炸薯块
小番茄
蛋皮
小樱桃
花椰菜
红萝卜
小玉蜀黍
紫菜

Bunny Bento Egg Roll 玉子卷

Bunny Bento 

玉子卷

蛋                 4粒
上汤             5大匙


调味料
酱油             1tsp
盐                 1/4 tsp
糖                 1 tbsp

油                 适量

1）鸡蛋打均匀，只要混合即可，不要呈现泡沫。

2）加入上汤调匀，然后加入调味料拌匀。

3）平底锅热锅然后加入少许的油，尽量让锅里沾上一层薄薄的油便好。如果太油 ，可用厨房纸巾抹去。

4）把蛋液倒进锅里煎成蛋皮，把它卷到锅里的一边，再加入蛋液煎下一层，重复动作直到蛋液用完。

5）把煎好的玉子卷 ， 放在竹席或厨房纸巾上，卷好握实 ，定型后切段。

便当材料
白饭
玉子卷
炸虾
生菜
花椰菜
小香肠
小番茄
芦笋
火腿片
小樱桃
玉蜀黍粒

Mini Hotdogs Sticks 迷你热狗棒

迷你热狗棒

松饼粉        100g
蛋                1/2
牛奶            30ml

小香肠        8个
油                适量


1. 小香肠用牙签插成小棒棒备用。

2. 把松饼粉 、 蛋、牛奶 放入碗里混合搅拌均匀成糊状。
   
3. 小香肠棒裹上面糊， 放进大约180度的油锅里炸至金黄色即可。



小叮咛
× 面糊不要调到太水，面糊才容易裹上。
× 油温不要太高，会容易烧焦。