Thursday, May 26, 2011

Mixed Vegetable with Prawns 杂菜炒虾仁

     
 




          学校假期又来了,日子也没有更轻松或更悠闲,只是时间较灵活。最近较少做便当,因为自己正忙着做自己的体重管理。三餐自己都确保自己有吃足够的蔬菜,米饭就会少吃些。哈。。。。当然我还是一个爱吃、爱好看食物的人。虽然在减重,但也不能忍受每天吃些让人看了都没胃口的食物吧 。 所以我自己做的沙律一定要很多种蔬菜、然后再加几种的水果,一般都不添加任何沙律酱。今天一家到外用午餐,也带了一盒自己在家准备的杂菜炒虾仁一起配搭享用。能这样减重也不错吧!因为要瘦就是为了更健康,但也不应该为了减重而搞到自己不健康。

Wednesday, May 18, 2011

尝试 。满足

           
加油,你做到了!

  



  昨天带着儿子去 附近的商场用餐。 


用完餐后,爸爸带着儿子去买了盒新的粘土,而我就去超级市场添购一些家里的必需品。

儿子吵着要我买完后带他去玩转圈圈的游戏机。

在这方 面,儿子跟其他小朋友不一样,很多小朋友可能会要求爸爸妈妈投硬币给他们坐转圈圈的游戏机,我儿子却超怕。

记得有一次,爸爸在Vivo City 劝了他快一个小时,才成功地说服他,让他把屁股放在游戏机上。

说把屁股放上去,一点也不夸张,因为他真的只肯象征性的坐了大概三四秒,就急着跳下游戏机。

 虽然这对很多小朋友并不是什么了不起的事,但对于儿子来说,这可是一大进步。

其实我们也不会勉强他一定要坐上去,可是一有机会就会劝他再尝试,而且会一再 的提醒他上次勇敢并成功的经验。

每次看到他有在尝试去做,去克服自己害怕的东西,都会觉得他精神也蛮可嘉。

有些事大人也未必有勇气去尝试,也未必有勇气去 做改变,当然也包括他的妈妈 - 
我!
             

        和儿子经过麦当劳,突然心血来潮想买杯McFlurry 给他和老公,站在一旁的儿子睁大眼睛看着我。

哈。。。。他心里可能在想,为什么妈咪今天大发慈悲会买Ice cream 给他吃。

接过了McFlurry , 我向儿子说:“你跟爸爸一起吃好吗?” 

儿子赶快点点头说:“好!好!我要跟爸爸share!",然后就小心翼翼地吃了一口冰淇淋。
 
儿子边吃边望着我微笑,在他脸上出现两个字 - 满足!

心里有点感触 ,小孩子真的很容易满足,大人能不能也会像他们一样容易满足。

或许老公说的对,我们也应该尝试找回像小孩一样容易满足的心态,生活原本就应该简单满足,简单幸福!






Tuesday, May 17, 2011

Tofu & Chicken Patty 豆腐鸡胸肉饼


  



Tofu and Chicken Patty
豆腐鸡胸肉饼


       好一阵子没上载任何东西上部落格了。天气太热,近日根本不敢呆在厨房,怕自己会热昏在厨房!哈。。。今天我并没有做什么美美的便当,可是今天的便当可是为自己准备的哦!
其实这也是很临时拼拼凑凑的便当,但也可算是蛮健康的一个便当!

   最近U频道的一个日本节目《超省时生活》,我蛮喜欢看!虽然有时节目里提供的省时妙招很烂,但我还是蛮喜欢他们的省时烹饪单元。今天我做的豆腐鸡胸肉饼,就是用了他们的其中一个食谱。真的超简单!有空可以试试看哦!


豆腐鸡胸肉饼

鸡胸肉         250克
豆腐           1/2 块
美乃滋         1 tbsp
盐             少许
胡椒粉         少许

太白粉         少许
油             适量


1)把鸡胸肉用叉子刮成绞肉,放进塑胶袋里备用。
2)把豆腐、美乃滋、盐和胡椒粉加进去,然后混合均匀。
3)把一个小筛子沾满太白粉,把拌好的肉馅,挤在一个筛子里,轻轻摇几下,让它形成小肉圆。(你也可以像我一样做成肉饼)     
4)热锅加适量的油,把弄好一颗颗的鸡肉圆放进锅里煎到两面金黄,即可上桌享用。

Wednesday, May 4, 2011

Power Ranger

     儿子从小就像其他小男生一样,他非常喜欢 Thomas & friends。 

我常笑他说全身上下都要Thomas & friends , 从衣服、裤子、帽子、书包、铅笔盒、彩色笔、水壶、杯、便当、蛋糕等等。。。。还包括他的小裤裤。

可是最近从他口里,时不时会听到另一个卡通人物“Power Ranger!Power Ranger!”。

偶尔他也会拿着两个玩具玩起打架的游戏来。

不知他从那接触到了Power Ranger ?或许他已经到了小男生的另一个阶段,开始喜欢战士、机器人之类的玩具了吧!
    
         有一次电视正在播放Power Ranger 的节目,我便和他一起坐下来观看。

短短的十多分钟,整部卡通有许多打架的画面,说没几句话,power Ranger 就开始打敌人了。

其实我是一个卡通白痴,小时候我也不常看卡通。

我能叫出名的卡通人物真的少得可怜!我先生常说我好像没童年似的。

哈。。。或许吧?!什么是Power Ranger?Power Ranger 是干吗?

我不懂,也完全搞不懂。Power Ranger 应该是好人吧?

发觉儿子正看Power Ranger 看到好入神,一对眼睛眨都不眨地盯着电视。
 

电视节目的”魅力“好可怕!当卡通完了,我和他有了一段小对话。
 

我:Power Ranger 好看吗?
儿:好看!
我:你觉得Power Ranger 打架好吗?
儿:不好!
我:Power Ranger 是和谁打架?
儿:坏人 Enemy!
我:Power Ranger为什么要和他们打架?
儿:他们要protect 我们,so 他们和enemy 打架。
我:可是你觉得动不动就打架好吗?
儿:不好!
我:那你觉得看很多打架的卡通节目好吗?
儿:我不要学他们打架,我只要学Power Ranger 怎么走路。(很好的理由,亏他想得出。哈。。)
我:可是如果小孩子常看很多很多打架的卡通节目,头脑会不会常想到打架?
儿:妈咪,小孩子不可以看很多打架的节目,大人可以!
我:其实太多打打杀杀的戏对小孩或大人都不好。因为看多了,头脑里会一直出现这些打打杀杀的画面,有一天就有可能变成真的喜欢打打杀杀了。
儿:哦!妈咪,我不要拿玩具打架,我只要他们一起玩。
儿子一再向我保证。
    
        今早我们正在和他玩Lego ,爸爸拼了一只手枪,儿子一看到马上抢过,然后对着爸爸砰砰的开了两枪。

我:“KK ,为什么你向爸爸开枪?爸爸是不是你的enemy?

刚才你的脑力有没有出现Power Ranger 的打架画面?

这样对吗?好吗?”儿子经我这样一问,他觉得有些不好意思,赶紧把手里的手抢放下。

他好像被我说中什么似的,当下他的脸部表情好可爱。感觉到他的小脑袋正在认真“思考”着这个问题!
       
        我们也正在认真思考这个问题.......