Friday, January 21, 2011

Lotus , Peanuts and Pork Ribs Soup 莲藕花生汤

 
 




莲藕花生汤

最近因忙着手头上的东西,为了解决家里的三餐,发觉煮汤对我来说是最方便,又容易。
开始慢慢喜欢上喝汤,或许是年底天气凉凉的,喝一碗热汤,觉得肚子暖暖的非常舒服。


材料
莲藕                 一小段 (洗干净后,切成小片)
花生                 一小碗 (泡水隔夜)
排骨                 300g
水                    1500ml
盐                     少许

1)  将所有的材料飞水去血污,然后放入炖锅里,加入1500ml 的 水,炖煮3 小时。
2)随个人口味加入适当的盐调味即可。

2 comments:

  1. 煮莲藕汤,我喜欢加红豆,因为以前曾在香港喝过,从此回味无穷!

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  2. 是吗?从来没试过。改天一定要式一式!红豆会容易熟吗?要向你多学习!谢谢!

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